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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《穿越后有田有店有夫郎》40-60(第5/26页)
他摆好了桌椅,田小野提着一桶水上来,要给他拖地。
季仲远赶紧接过水桶,说道:“你怎能干这个活,抻着胳膊怎么办,在楼梯上摔了怎么办。”
田小野笑笑:“我又不是泥做的,哪有那么不堪。”
他拿起拖布蘸了水,就给季仲远拖地,季仲远还想说什么,就听楼下有动静了,第一批来买吃食的人已经到了,他得下去帮忙,等过了这个高峰期,他就可以把铺子交给赵吉祥,自己上来写小说了。
现在客流量基本稳定了,他们也对每日的销量有了数,不像刚开业那会儿,要守在厨房里,随时补货。
因此,季仲远和田小野只在每天清晨起来做好食物,摆上货架,便不再开火,只有一口锅里炖点烧肉,给傍晚那一拨客人就行,现在大家也都知道,想买杂货铺子的蛋糕米糕,就得趁早,酥皮点心倒是不用,那个卖得少,做一锅能卖两天。
早餐的客人很快买光了蛋糕枣糕,雪里红也只剩半袋,赵吉祥见着没人了,对季仲远说:“二福说最近山楂不好买,咱们这雪里红怕是卖不了几天了。”
季仲远点点头:“土豆快下来了,到时候卖薯条吧。”
赵吉祥笑道:“哥,你都从哪儿看来的新奇吃食?”
季仲远:“这还用看,我告诉你,甭管是什么,炸了就好吃。”
赵吉祥恍然大悟。
季仲远让他好好看着铺子,自己去了办公室。
田小野已经拖完了地,开着窗通风,季仲远见了,就去搬了个火盆进来,眼下还是冷,火盆不能断。
办公室摆一张桌子,桌前两把椅子,季仲远坐着写小说,田小野就在旁边学字。
桌子对面还有两把椅子,中间放个小茶桌,是待客用的。
这会儿也没有客人,两人关上门窗,屋里寂静无声,只有木炭在火盆里偶尔蹦出哔啵声,也吵不到专心致志的两个人。
就这么又写了十页纸,已经写到雨中相遇借伞,赵吉祥敲了他办公室的门,在外面说:“哥,贺掌柜带着客人来了。”
季仲远立刻想到贺掌柜说过要把他家点心引荐给他的表哥,赶忙道:“快请进。”
说着,就起身迎接,田小野也不能再写字了,也跟着起身迎接,他心里又好奇又有些畏缩,心想着这可是县城里的贵人,那得多气派呀。
贺掌柜进了门,身后跟着他的表哥,他笑着给几人作了介绍,才带着表哥坐下。
贺掌柜的表哥姓张,与贺掌柜的气质完全不同,身上看不出一丝一毫的精明,反而长得白白胖胖,喜气洋洋,他见人就笑,眼睛就眯成了一条缝。
“季老弟,我表弟说你这里有可好的点心,在县城里都排得上号,我那个客栈,平日里住宿的人不少,到了,常有些人爱吃点心,特别是那没赶上饭点的,就想吃点垫垫,所以我来你这看看,要是合适,今天就定些。”张掌柜笑道。
季仲远一拱手,先说了句张老哥生意兴隆,又说:“我这确实有几样点心,货架上正好卖没了,后厨还有些,我让夫郎给您端来。”
他们的点心一直有余量,但是并不都摆出来,而是放在烤炉里,这样会干燥些,拿出来的点心酥脆香甜,和刚做出来一样。
田小野很快拿来了一盘点心,桃花酥、荷花酥、米糕和蛋黄酥,还有双皮奶和渐变色的点心没拿出来,这是季仲远早就和他说过的,不能一下子把家底都拿出来,先把这些常做的拿出来,要是人家不满意,才能把好的拿出来。
张掌柜见了那盘点心,眼睛一亮,惊喜道:“这可做的漂亮,能比得上福寿斋的东西了。”
他伸手取了小刀,把每样点心切了一半,放进嘴里尝,季仲远等他一个一个吃完,才问:“味道如何呀?”
张掌柜点头道:“味道好极了,特别是这蛋黄酥,我在县城里可没见过这种点心,酥皮包甜豆沙,再包咸蛋黄,这可真是巧思呀。”
季仲远心中石头落了地,对方满意就好,接下来就是谈价格了。
“老哥与我有缘,是咱们店里头一位贵客,我给您个最低价,论斤算,桃花酥一两一斤,荷花酥同样,蛋黄酥一两五钱一斤,米糕八钱一斤,您看怎么样?”
他给的价格确实不高,批发点心本就是走量,所以是走的薄利多销的路子,可是张掌柜却犹豫了,这让季仲远刚刚放下的心又紧张了起来。
“老哥有话可以直说,是这点心不合意,还是价格不合意?”
张掌柜略一思忖,说道:“季老弟既然是我表弟的朋友,那就是我的朋友,咱们朋友之间不说暗话,我实话跟你说,你这点心卖得不贵,甚至有些便宜了,不说这蛋黄酥是新奇点心,就说米糕,满大街常见的糕点,一般卖价在一两银子一斤,做得好的,可能卖到一两一钱,也有人冲着铺子去买,比如福寿斋,他们点心贵一些,但是买的人也不少。”
“这是市场价,要是卖得高了,就没人买,要是卖得低了,其他商家就不会让,你抢了别人的饭碗,这人家肯定要联合起来抵制你的,那么我们说回你家点心,不得不说,味道是真的好,就算是福寿斋,也没有这么清新的点心,多是甜腻的,所以你们家点心就面临着一个问题。”
“就我那铺子,若是卖得便宜了,其他铺子肯定不干,咱们这又好吃又好看的东西卖得比他们便宜,那他们还卖得出去吗?要是卖得贵了,我就卖不出去,我那都是住宿的客人,吃点点心垫垫就等着吃饭,又多是商户,精打细算,花钱买好看的,不如少花点钱买些实在垫饥的绿豆糕白糖酥,所以这不好弄啊。”
季仲远明白他的意思,是在提醒他不得扰乱市场秩序,不然必定会被市场所淘汰。
他说的是实在话,季仲远在屋里踱步,他眉头紧蹙,想了许久,突然灵光一闪。
“老哥,有个主意,你看怎么样。”
第45章
“既然老哥说我家点心甚是好,能卖出好价钱,那我们就把价格提上来,您也不用担心您卖得少,不划算,我也不按照常规卖,而是做成礼盒,我设计几款点心礼盒,包装精美大气上档次,就摆在您店里,若有人问起来,就说是高端礼盒。”
“既然来往都是商人,总有需要送礼做人情的时候,提上这样一份礼盒去,也是有面子的,礼盒的价格比市场价高一些,这样也不会妨碍到同行,您觉得如何?”
张掌柜眼睛一亮,立刻就懂得了季仲远的意思,他摸着肥肥的下巴,点点头道:“倒也是个主意,县城多的是贵人,也有不少官家,多的是来求人办事的,礼盒应该有销路。”
他琢磨了一会儿,又说道:“礼盒的设计我来找人做,我认识个做纸品的朋友,他懂行,做的样子保证合县城人的品味,你看这样如何,礼盒我给你联系了你们自己定价进货,你做好礼盒,我直接购入礼盒,价格你自己定,如何?”
季仲远道:“这样很好,您放心,我给您的价格绝对公道。”
张掌柜笑道:“好好好,我明天就回县城,等礼盒样子做好我让人捎给你看,到时候你给我拼个礼盒样子带回来,我在定数。”
“行,没问题。”
“哎呀,就是这来来回回跑太麻烦,我说老弟,你干脆去县城开家铺子,就卖点心多好。”
季仲远笑着说:“是有这个打算,县城啥都贵,这不攒家底呢。”
“好好好,真是不错,年轻人就是要往高处走,我等着你搬到县城的那一天
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