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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《退婚后他馋哭了》60-80(第19/33页)
小盘子夹走了一整个，剩下给御厨们尝的也就是十四个。
御厨们可不止十四位。
……
魏太师尝了，表情快乐。
不少手快的御厨也尝了，连声道“好吃”。这让那些犹豫的御厨们也跃跃欲试起来，毕竟面前这三种月饼，看上去似乎这“鲜肉月饼”是其中最香的，也是最像月饼的——加上颜色来看的话。
手慢的犹豫了一下，那鲜肉月饼就没了。
……
还得听他们的头儿，也就是御膳房总理事务大臣道：“这鲜肉月饼果真味道不错，既有传统月饼的甜味，又与这上等猪肉的味道巧妙地融入在了一起。”
方才那桃楼的月饼味道相当不错，总理事务大臣也没多夸两句，对着这永安食铺夸赞的话竟然和对着三大楼的话差不多……也不知道是看在魏太师的面子上如此，还是那鲜肉月饼当真如此有水准。
……
所以到底是什么味儿？就犹豫了一下，这月饼就在眼前消失了？
偏偏魏太师和头儿还都做出了一副“真好吃”的样子！
那你倒是留一点儿给我们尝尝有多好吃啊！
……
当然，这话也只敢在心里说。
谁让他们方才犹豫了一下呢？
“各位大人，这边还有茶叶月饼和麻薯月饼。”安雨笑道。
她一开始准备月饼，就是按照所有月饼切开的数量大于御厨们的数量来计算的，在此基础上，还挑选了数字“8”。
8，安雨喜欢的数字。
预示着未来能发。
鲜肉月饼明显比较受欢迎，这也在安雨的预期之内。
毕竟那月饼比另外两种味道香，看起来也相对来说比较常见。
不过两外两种月饼，若是有人开了头儿，其他御厨也会品尝的。安雨也有自信，麻薯月饼和茶叶月饼的味道诸位御厨们会喜欢。
而那个开头儿的人也一定会有，魏太师不是还站在这儿呢？
……
事实上也不需要魏太师开头儿，没有吃到鲜肉月饼的御厨们就已经将筷子伸向了两外两种月饼。
毕竟都是这永安食铺的掌柜做出来的，其中一种如此好吃，另外两种想来应该也不会差到哪里去。
其中一位御厨，也就是犹豫那茶叶月饼是什么东西的那一位，没有吃到鲜肉月饼便将手中的筷子伸向了那茶叶月饼。
知道了是因为铁观音的缘故，这月饼的颜色才如此这般……
心理上的坎儿一下子便过去了呢！
……
茶叶月饼入口，乍一吃上去似乎就是月饼味儿。
但很快，一种属于茶叶特有的淡香便充斥在了口腔之中。
没有寻常月饼的那般甜腻，反而是混合这铁观音的清香。而这月饼中所用的果仁儿与甜料也刚好中和了铁观音当中的苦与涩。
仔细品尝馅料……
御厨毕竟是宫中的厨子，多少还是有两把刷子的。他敏锐地吃出来，这月饼之中除了常见的果仁果干……似乎还添加了茶叶。
茶叶用这种做法加入月饼之中，并没有想象之中那般难嚼与苦涩，反而是醇香。
……
就像是干净的湖边，在蓝空之下生长了百年的垂木散发的那种醇香。
被阳光沐浴雨水滋润，偶尔带着木香，还能化开周边那些过于浓重的花香，本身味道也不浓重的那种感觉。
好吃啊！！！
没有艰涩，更不用就茶水，御厨还是第一次这种甜但爽口的月饼。
就这一口，让他恍然觉得月饼就该这样。
——去掉那些繁杂的装饰和雕刻，用月饼本身的味道来打动人。
这个茶叶月饼从样子……虽然一开始的时候看上去不太如人意，但是此时，这位御厨觉得这东西一定是深藏不露。
最高端的食物从外表上看起来平平无奇罢了。
这位御厨吃了茶叶月饼，其他几位没有吃到那鲜肉月饼的也纷纷过来取用。
真是不吃则已，一吃惊人。
或许是因为茶叶月饼给这几位一开始的初印象都不太好，所以他们也没有抱着多高的心理预期。
一入口才发现，这东西好吃啊！
比它外表的样子好吃多了！
那第三种月饼的味道更是奇特，口感劲道柔软。样子用料看上去与糯米团子有些类似，咀嚼起来却大为不同。糯米软滑粘口，而这被叫做“麻薯月饼”的吃起来倒是格外筋道，又不过分黏牙，吃到里面还能吃到软烂的豆沙，与以往传统月饼的酥软很是不同。
这三种月饼都突破了以往月饼味道的“甜腻”，那鲜肉月饼从馅料上就和寻常月饼不同，在月饼中尝试放入荤食，这种做法其实并不多，能做的好的更是少，今年这宫宴一下就出来两家，做的味道都还绝佳。
一是那桃楼的咸蛋黄月饼，二便是这永安食铺的鲜肉月饼了。
“这鲜肉月饼味道可真不错，吃起来满口肉香！”
“是啊，方才我吃到桃楼的月饼时便已十分惊喜，想着今年最好吃的月饼应该这就这咸蛋黄月饼了，没想到这永安食铺的鲜肉月饼吃起来味道竟让我觉得不相上下！”
“哈哈哈，怎么说呢？还是魏太师有识人之才，英雄出少年啊！”
桃楼自然不必多说，那可是京中三大楼之一，能将咸蛋黄与月饼如此完美的融合在一起，还能做出“流心”的效果，可见那桃楼在这一年中没少在月饼上钻研。
而这永安食铺做出来的月饼能在咸蛋黄月饼“珠玉在前”的情况下依旧给各位御厨带来如此惊喜的味道，可见其制作者的水平。
更何况这永安食铺除了鲜肉月饼，还有另外两种。
那茶叶月饼是用“铁观音”的味道破开用料本身的甜腻，是以在吃到月饼时口中同时萦绕着淡淡地茶香，不禁将茶水混合在面里，还将碎茶叶糅合在月饼之中，这种做法着实也是前无古人。
那“麻薯月饼”更是从用料上便破除了“油”和“腻”。
用糯米粉揉制面团再经过捶打出来的外皮筋道弹口，在制作月饼的过程当中也没有另外加糖，用的都是“糯米”与“豆沙”食物本身的甜味，这样的味道淡雅自然，吃起来自然不觉得甜腻。
“这麻薯月饼是如何做出这样筋道的口感？”当即便有御厨出声问道。
安雨简单解释了一下制作的过程，给御厨解惑。
……
“原来如此！小掌柜的想法真是妙啊！将这类糍粑的做法运用到了月饼中。方才我听这月饼叫做麻薯月饼……不知为何叫‘麻薯’呢？”
“麻薯，其实‘薯’字通糬，也就是糍粑。大人不愧是御厨，一眼便能看破小女所用的小心思。”安雨落落大方地解释道。
一番话十分懂进退、知礼节，也没有因为自己的“靠山”魏太师站在旁边而倨傲。
几句话下来听的周边的御厨心里都十分舒服。
这掌柜的年纪轻轻，却十分会说话。既讲了如何制作这种月饼，态度还透露着尊重。
——聪明。
……
一旁食铺的掌柜倒是默默翻白眼。
这小丫头片子人前人后两番面孔，现在这么会说话，刚才那嘴又是
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