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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《一不小心混成最红厨娘》9、第九章(第2/2页)
候,这么说道。
那是沈知味学的第二道关于鸭子的菜,八宝葫芦鸭。
要给鸭子去骨,却不伤外皮。所以此时整只鸭子外面看着没有是完好的,只是少了骨头的支撑。用开水烫上一遍,那鸭皮就紧实了。小块洗净的鸭肫,红艳的熟火腿,鲜嫩的笋尖,上等的精肉,芳香的香菇,称为五丁,要与干贝芡实薏仁抱团,合伙在锅里先炒上一遍,得放上了虾子,鲜味就被提了起来。
这些都要从鸭肩颈的刀口处往鸭肚子里灌,原本少了骨头支撑的鸭子又鼓胀了起来。填完了馅料,就得用纱布扎住鸭颈和鸭翅膀下,这样整只鸭就成了葫芦状。
【端给皇帝吃的,颜色可得漂亮。调好的酱汁就得抹到鸭子身上去,再放油锅里炸,炸好了,鲜亮的颜色就出来了。炸完就得蒸,蒸得皮酥肉烂,筷子轻轻一杵,裹在里面的油水就滋一下冒出来,香得哟,舌头都能掉了。】
看直播的无论是粉丝还有冲浪网友,闻不到这香味,可在高清镜头下,沈知味做菜的样子看得清清楚楚啊。此时谁也想不起来她开直播的初衷是为了什么,眼睛里只有她那行云流水的动作。
烹饪啊,烟熏火燎的,无论是切什么,只要在厨房丁零当啷,就很接地气。
但他们看着沈知味做菜,不管是剁鸡块还是提起鸭子往鸭肚子里塞馅料,明明就是比较狰狞的画面。可由她做出来,就跟画一样好看,那漂亮的脸蛋柔白的手寒光凛凛的大菜刀,都充满了令人炫目沉迷的烟火气。
【萝卜不是萝北:想做姐姐手里的大菜刀!】
【咸鱼要翻身:想做被姐姐的手抚摸过的鸡!】
【不瘦十斤不改名:????】
【不会做饭的小甜甜:?????】
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